赏菊品蟹吃板栗……秋日截止“暖经济” 开释东说念主间“烟火气”

央视网音问：秋天有些荒谬的好意思味、好意思景。在北京，每当枫叶红了的时间，大街冷巷就会填塞起热腾腾的甜香气，糖炒栗子、糖葫芦、烤红薯等，不仅勾起了矜重的牵挂，还为城市增添了一抹回绝的烟火气。

提及北京的秋天怎样少得了冰糖葫芦呢？冰糖葫芦又叫作念糖球。手脚原材料之一，朔方山楂的最好采摘期刚好是在9到10月，恰是秋意渐浓的时间。现时食材的聘用也愈加丰富，除了传统山楂馅儿，像是芋泥、糯米、生果和迷你型的冰糖葫芦都很畅销。

新采摘的山楂，还带着崭新果子的水分，裹上一层糖稀，透亮雅瞻念。咬一口酸酸甜甜，舌尖上尽是秋天的滋味。要说北京秋天的滋味，除了冰糖葫芦，再有即是糖炒栗子和烤红薯，这被称为“北京秋日三件套”。

北京的烤红薯用的是这种板栗红薯，无筋无丝，口感精良，仔细品品还隐约有着栗子的回香，可谓一口吃进两种滋味，果真秋日里独到的暖心“甜点”。

北京：糖炒栗子满街香 板栗带动产业兴

品味过冰糖葫芦和烤红薯，接下来，我们再要去尝尝的即是糖炒栗子，随着记者赓续探寻北京秋天的滋味。

这个季节， 在北京街头常能看到炒货铺前，东说念主们列队恭候糖炒栗子出锅的场景。 翻炒、淋糖、再翻炒，这么经由40多分钟的高温翻炒，栗子表皮由黑褐色变得油亮，诱东说念主的香味由不得你不驻足买上一包。

商家马勇剑先容，现时一锅基本从早炒到晚，像这么的生栗子一天能炒15包。栗子好不适口主如果看选材，他们的栗子都是从老栗树上采摘的，都是山上靠阳面的。

蓝本这即是古树栗子下树的姿色，它在树上什么样，我们沿途去望望。

要说生板栗，虽然要走到栗子树下。 这颗栗子树依然有九百多年的历史了，粗壮的树围在4.5米掌握，就在9、10月份，它刚刚阅历了栗子下树，现时我们在地上还未必唾手捡到这么“刺猬”状的栗蓬。经由了一个月的上糖期，果实亦然不错食用的，尝一下口感脆甜，具有果实的幽香。

某栗树莳植专科融合社厚爱东说念主李念念鹏先容，栗子一年结一茬，刚好现时这个季节又是栗子落果之后的一个月，亦然现时糖化最好的本事，不错说，秋天即是吃栗子的好时间。

在北京怀柔区，这么几百年树龄的老栗树有4.7万棵。除了制作“糖炒栗子”，栗子还被制作成允洽年青东说念主耗尽习尚和生涯款式的饮品和脾性糕点，以更多元的边幅出现时东说念主们的视线里，喜跃不同耗尽者的需求。怀柔板栗也成为北京脾性农居品的一张亮丽柬帖，带动了关连产业的茁壮发展。

江苏兴化：垛上菊花开 赏菊品蟹别有风范

江苏兴化垛田是公共开阔农业文化遗产和宇宙灌溉工程遗产。垛田四面环水，垛与垛之间各不相接，如同海上小岛。金秋时节，垛田上各色菊花绽开，河蟹上市，搭客品蟹赏菊，成为那儿的荒谬征象。

金秋时节，兴化市垛田上的千亩菊花插足盛花期，从空中俯视，各色菊花在阳光的照射下相当五彩斑斓，水上垛田整皆，游东说念主穿行在栈桥上，恍悟醉东说念主散逸。

据了解，千垛景区菊花莳植中枢性区的面积逾越1000亩，除了莳植有不雅赏菊，还有金丝皇菊、奶油香菊等多种经济菊。这些菊花经由加工制作以后，不错成为茶饮和药品的原料。娟秀的菊花不仅是当地的秋日柬帖，还为莳植户们带来了可不雅的收益。

千垛景区菊花莳植基地厚爱东说念倡导冬梅先容，现时，每天不错采摘菊花20吨掌握。他们还狡计蔓延菊花的深加工，让千垛菊花开释更多的经济生态效益。

菊花绽开的时节，亦然搭客品味大闸蟹的最好季节。脚下，兴化市64万亩河蟹衍生塘的螃蟹插足了丰充季。赏玩完菊花的搭客不错来到衍生基地买蟹品蟹，分享秋收的应许。